Gozu היא מסעדה אמריקאית מודרנית בסן פרנסיסקו עם הגישה הייחודית לכלול סוג כלשהו של בשר וואגיו יפני מובחר בכל מנה. זה יכול לכלול את הבשר עצמו, את השומן שהופך לצורה של גארום – הגרסה הרומית העתיקה של רוטב דגים – וכל מה שביניהם. רוב הלקוחות מזמינים את תפריט הטעימות של המסעדה ואחד מארבעה שילובים: יין, סאקה, וויסקי או תה.
מי שאחראי על אותם זיווגים, וכל שאר האלכוהול המוגש במסעדה ובחדר הוויסקי הצמוד לה, הוא מנהל המשקאות ירדן אברהם.
אברהם, שהיה מנהל המשקאות של Atelier Crenn, גם הוא בסן פרנסיסקו, בין 2018 ל-2020, הצטרף לגוזו במרץ 2021, כשזה נפתח מחדש.
גוזו למעשה נסגר לפני שהמגיפה התחילה בגלל שריפה בערב השנה החדשה של 2019, וכשזה נפתח מחדש ג’ורדן התחיל לעבוד עם הזוגות שלו, שהפופולרי שבהם הוא וויסקי. נערות ליווי בתל אביב | escort tel aviv
אברהם דן לאחרונה בגישתו לבחירת הוויסקי לכל מנה, כמו גם במורכבות של בישול נכון של כוס תה נהדרת.
